2025년 7월 생생현장 레시피
- 2025년 7월 21일
- 1분 분량
지점명 : CK(이동급식)
메뉴명 : 닭다리백숙
재료명 : 닭다리(단각), 수삼, 황기, 대추, 마늘, 대파 / 육수용 다시마, 통후추, 소금
조리법
닭다리는 깨끗하게 손질하여 준비한다.
통마늘, 수삼, 대추, 황기도 깨끗히 손질하여 준비한다.
닭다리는 초벌로 삶아 불순물을 제거한다.
초벌로 삶은 닭다리와 수삼,황기,대추,통마늘,통후추,대파를 넣고 소금간하여 푸욱 끓여준다.
푹 고아진 닭다리는 건져내 별도로 세팅하고 국물과 따로 제공한다.
정성이 가득 담긴 닭다리백숙 완성!
더운 여름 키즈밀 닭다리백숙 드시고 기운내세요!
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