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이 주의 식단
이 주의 식단
-5월 3주차 식단-
-5월 3주차 식단-
FACILITY OVERVIEW
키즈밀은 청결하고 체계적인 시스템을 통해 아이들의 건강을 최우선으로 생각합니다.
위생, 전처리, 조리, 포장, 냉장-냉동-소독, 세척 등 공정별로 구획을 분리하여
위생적인 환경을 유지합니다.
각 공간은 철저한 위생 관리 기준에 따라 운영되며,
모든 과정에서 안전성을 검증합니다.
키즈밀은 믿을 수 있는 식품 관리 시스템을 통해 건강하고 신선한 식사를 제공합니다.
1. 위생실
조리 전 위생 관리를 철저히 하여 오염을 방지합니다. *이미지를 클릭하면 전체 사진이 보입니다.
위생전실
위생전실
에어커튼
위생전실
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2. 전처리실
신선한 식재료를 위생적으로 손질하여 조리 준비를 합니다. *이미지를 클릭하면 전체 사진이 보입니다.
전처리구역
전처리구역
위생소독고(고무장갑, 칼도마)
전처리구역
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3. 조리실
위생적인 환경에서 균형 잡힌 영양식이 조리됩니다. *이미지를 클릭하면 전체 사진이 보입니다.
조리 구역
밥조리구역
주메뉴조리구역
조리 구역
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4. 냉장·냉동·소독실
식재료를 신선하게 보관하고 철저한 소독으로 안전을 보장합니다. *이미지를 클릭하면 전체 사진이 보입니다.
워크인
워크인
냉장실
워크인
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5. 포장실
신선도를 유지하며 위생적으로 식사를 포장합니다.
엔터팩포장실
엔터팩포장실
엔터팩포장실
엔터팩포장실
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6. 세척실
철저한 세척 시스템으로 모든 식재료와 도구를 깨끗하게 관리합니다.
세척구역
세척구역
세척구역
세척구역
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